ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Siapa yang tidak kenal dan tidak suka roti. Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi "fresh" yang dikemas rapi dalam plastik.
Roti memang enak dimakan sehingga banyak orang membeli banyak roti untuk dimakan saat sarapan ataupun camilan di malam hari.
Kebanyakan orang akan menyimpan roti yang dibeli ke dalam kulkas tapi tahugak kamu ternyata menyimpan roti di dalam kulkas itu salah lho. membungkus roti dengan plastik atau menyimpan roti dalam kulkas hanya akan membuatnya keras dan cepat basi?
Kedengarannya kontra-intuitif mengingat bagaimana kulkas diciptakan untuk membantu menjaga kesegaran makanan. Namun dalam ilmu kimia ada proses rumit yang disebut retrogradasi dan rekristalisasi pati (dimulai ketika roti mendingin setelah dipanaskan selama pemanggangan), pati kemudian akan berkumpul kembali kembali ke aslinya maka itu, roti bisa menjadi keras.
David Norman, seorang ahli roti dan pemilik beer garden, Easy Tiger, mengatakan, menyimpan roti yang benar justru di suhu ruangan.
Untuk membuat roti awet, mulai untuk tidak membeli potongan roti. Karena kita tahu, di rak toko itu seringkali roti telah diiris kecil. Jika Anda ingin langsung memakannya tidak masalah, namun jika ingin membuatnya tetap enak selama beberapa hari, Anda harus memotongnya di meja, kata Norman, seperti dilansir Huffingtonpost.com.
Jadi hindari menyimpan roti di kulkas, semoga bermanfaat...
0 Response to "Mau Tahu Alasannya, Jangan Menyimpan Roti Di Dalam Kulkas Kita"
Posting Komentar